豆大福

当代護国寺一の名物といえば群林堂の豆大福。
土曜日の開店10分前に12人待ち。出来たてなのか微妙に温かい。豆大福自体全く詳しくないのだが、豆が多いといわれるのは確かにわかる。そして口中でパツンと弾ける感触が心地よい。豆自体の甘さ旨みがしっかりと楽しめる。もちの部分は柔らかく主役の豆をサポートするのに徹している感じか。中の餡ももうひとつの主役かと思うがこちらも甘すぎとか甘くないとか論じるのが虚ろなほどのさりげなさ。大きめの豆大福ではあるが二つ一度に食べられそうな軽みを持っている。