神奈川県相模原市のラーメン店。ラーメンショップ屈指の人気店。ネギラーメン中盛を食べた。
背脂が少なく、まるで味噌ラーメンのような褐色のスープ。生姜が甘く香るのが特徴的。薄いがエキス分は過不足なく、炎天下のオープン走行で汗をかいた後では塩分も適切に感じる。
麺は湯切りが甘く、笊で上げてそのまま丼に入れるのだろう、茹で汁の臭みを感じる。麺を解してスープに馴染ませながら食べ進める。ネギは絶妙の歯応え。辛さ控えめで苦もなく量を食べられる。煮豚は薄く小さいのが一枚。獣臭がちょうど良い。他に海苔が2枚。
ネギラーメンにワカメは入らないようだが、やはり戻しきらないものが乗るという。
総じて、ラーメンショップの約束をほとんど守った王道の店。一点、ネギの絶妙さには唸らされる。
