神奈川県相模原市にあるラーメン店。ラーメンショップ屈指の人気店。近くの練間店よりもGoogleMapの評点は高い。ネギチャーシューメン中盛を食べた。
背脂も浮くスープは、塩分、エキス分、脂分すべて控えめ。温度もぬるい。麺の湯切りも甘い。全体的に緩めな正統ラーメンショップといえる。ワカメの戻しだけはなぜか適度。
ネギが長い。15〜20cmほどある。細く驚く程に均一。歯応えや晒し具合が絶妙で、異様な拘りを感じる。煮豚も、恐らく初めて経験する類いの柔らかさで、何と「ふわふわ」。ただ煮るだけでなく、圧力を掛けたり蒸したりなどしているのかも知れない。
スープと麺で安心させておいて、ネギと煮豚に強烈なインパクトがある異形のラーメンショップ。
