ラーメン

10年以上前、自分の好きなものを100個集めて理由を説明するということをデザインの教育講座の中でやったことがある。
その時に悩んだ末、二つのラーメンを入れた。
物神事記でもラーメンを取り上げている。丼の中に宇宙があるとかいうつもりはないけれど、ラーメンはやっぱり面白い。
ちなみにその時挙げたのは駿河台下のピカ一と東銀座の萬福だった。ピカ一はもうなくなって久しいが、味は勿論、明るく清潔な店の雰囲気、店主のまるで宗教行為のような入魂の湯切り姿が忘れられない。