博多にある九州ラーメン店の池袋東口支店。ラーメンを食べた。
濃厚でまろやかな嫌みのないスープ。とろみも自然で、作りの生真面目さが伝わる。軽い獣臭がワイルド。麺も九州ラーメンのイメージ通り。
スープの少なさにはがっかりする。ただし、この濃厚さでは多くても飽きてしまうので、この量で良いのだろう。刻み生姜や高菜漬け。ニンニククラッシャーや胡麻などで味変にも広く対応している。
大手チェーンの博多天神の隣のビルに出店し、何時までもつかと思っていたが、750円という価格に見合う品質が認められたのか、しっかり続いていることに感心する。
