オリきん

池袋のラーメン店。不思議な名前は、オリオン食堂とらー麺きんのコラボということらしい。豚ラーメン700円を食べた。並盛りニンニク抜きを注文。

とろみのあるポタージュのような豚骨スープ。大量の細かい背脂が浮かずに点々とスープ内に混ざる。エキス分は適度にあり、油分もそこそこ。口中でもったりと絡み付いてとにかく鬱陶しい。そのため刻み紅生姜、辛子高菜が最初から入っている。他に青ネギ、海苔2枚、微妙に酸っぱいメンマ。煮豚は肉厚なものが炙ってあるが、手を掛けた割りに成果は乏しいように思う。自家製という麺はほとんどストレートの中細で、噛み応えがあって旨い。