江東区北砂のラーメン店。ラーメンショップインスパイア系のようだ。基本型と思しき辻○ラーメン、中盛、トッピング白ネギを頼んだ。
スープはラーショらしさは確かにあるものの甘く少々酸味があり奥行きが乏しく単調。醤油が立ったりもせず全体にまったりしている。麺は中太でもっちりしてスープの調子とは合っていて美味い。
ネギはやや幅広で柔らか。辛さはなし。店では白ネギ辛ネギを両方載せた紅白ネギらぁ麺を推している。確かに辛ネギで丼を締めるというのはありかも知れない。
煮豚は二枚。柔らかく穏やかな味。海苔2枚と茹で玉子が半分。
ニンニクで味変しようとしたところ、ねっとりしている。軽く酸味もあり、何やら手が加わっているようだが、スープ自体の酸味と一体となるようでそれほど気にならない。
総じてラーショ系であることは間違いないが、あの緩さの中にある独特なテンションが乏しく物足りなさを感じてしまう。
