蕨市のラーメン店。ネギラーメン、ネギダブル、中盛を食べた。それで550円。普通のネギラーメンは驚愕の350円だ。
中途半端な時間で茹で湯の火を落としていたのか提供まで15分ほど掛かった。
背脂の浮く薄褐色のスープ。出汁は最小限で塩気はやや強め。細麺縮れ。スープも麺もラーショへの期待を裏切らない。ネギはダブルでも適量。胡麻油が軽く香るもののかなりの薄味。柔らかくしゃっきり。上に乗る細切れ煮豚の脂が少し臭い。良く戻したワカメ。海苔が一枚。
コストを掛けずに普通に美味く仕上がったラーメンで全く文句がない。主人のセンスや努力に感謝したい。
