大宮大勝軒

大宮にある永福町系の大勝軒。中華麺、メンマ付きを食べた。
グラス、丼、レンゲは永福町と同一だろうか。ティッシュは普及品が置かれていた。
油が張り湯気が立たない。麺は細縮れで気のないもの。量はそこそこ多い。スープの味はほとんど変わらない。メンマは素材の酸味が抜けきらないのか臭みがある。煮豚は厚切りで、脂身が多くしっとりして、豚の味が強い。
全体に永福町店に比べるとテンション低め。どこかだらしない感じがするが、永福町系の良さは十分にあると思う。