麺は細縮れ。テポだが丼内で解しているので手繰りやすい。スープは出汁や塩辛さは控えめで、癖がなく品の良さを感じさせるところがラーショらしくない。ネギは辛い。胡麻油は感じられずさっぱり。太さは多彩で歯応えが楽しい。気の無いメンマは妙に大きいものが混ざって個性的。しっかり戻った適量のワカメ。海苔が二枚。煮豚は入るが、ネギに合えた細切れ状態。
卸しニンニクは自家製だろうか、極小タッパーで提供。鬼卸しな感じで存在感をアピール。
餃子はジューシー系。具は大きく歯応えもあり。
餃子やチャーハン、野菜炒めなど普通の中華屋然としているのが珍しい。カウンターの向こうで店主がきっちり鍋を奮ってチャーハンを作っているのを見ていると食べてみたくなる。というか服に中華料理店特有の油の臭いが付いてしまうので折角なら食べてみたいというのが本音だ。
