ラーメンショップ綾瀬店

綾瀬市のラーメンショップ。ネギ中を食べた。

背脂は浮かずスープはシンプルな見た目。出汁は最小限で塩気は適度。細麺ストレートを大鍋で泳がせているが湯を長く交換してないため茹で湯の臭みが強い。丼はお馴染みの青い色だが深いので麺が大量だ。ネギは適量。ねっとりまったりで尖ったところはない。煮豚はネギに混ざってサイコロ切りが少し。

食後に普段ラーショでは感じたことのない魚の生臭さが口中に残った。煮干しだろうか。値段は安く麺が多いので人気があるようだ。