ヒロシです

曳舟にある自家製麺が売りの店。ラーメンを食べた。
太く軽く縒れた麺。ふっくらもちもちで、これは評判通りつけ麺で楽しむのが良いのかも知れない。普通のラーメンとして食べてももうひとつ麺自体の味が表に出てこないと思う。スープは煮干しが香る和風。苦みはなく嫌みがない上品なもの。店が場末の飲み屋風なのでワイルドな感じを期待すると少々肩透かしを食う。
煮豚は柔らかめで歯応えも楽しめるもの。煮卵は中が温泉卵状態で手が入っている。
店名も含めて方向性がもうひとつ掴みきれない。つけ麺に期待したい。