丸ノ内線、茗荷谷駅と新大塚駅の中間にあるラーメン店。メンマラーメン麺多めを食べた。
自家製の麺はもっちりつるつる。太めの刻みネギと共に口に含むとにわかにうどんを食べているものと錯覚する。
丼には背脂が浮く。油っぽさ、くどさは皆無で背脂の甘みのみを感じる。スープは節メインで透明度が高くさっぱりして臭みがない。関西うどんの上品な出汁とイメージが重なる。そして軽い酸味が特徴的だ。メンマは極薄味。丼内の全てが麺を楽しむためにある。
祝日の昼過ぎ、L字のカウンターは満員でほとんどの客があつもりを食べていた。あつもりといっても茹で湯を切っただけで出している。こちらもうどん感覚だ。
