用心棒

神保町二郎向かいの二郎インスパイア系ラーメン店。ラーメンにんにく入りを食べた。
麺は太く縮れている。平打ちまでは行かないがそれに近い形状。味噌ラーメンのような褐色のスープは乳化してとろり。まったり濃密な味にはかすかに酸味が感じられる。キレがなく眠くなるが、にんにくの辛さを刺激としてどうにか食べ進む。
丼全体の印象として、不透明ながらも奥行きはあるように思える。ただ味の幅というか広がりには乏しく、やや一本調子に過ぎるように感じられた。