番外編が続く。宇都宮のやきそば店、安藤でやきそばを食べた。大400円。
壁に貼られたメニューはやきそばの大中小のみ。飲み物メニューなし。具は少量のキャベツのみで肉なしソース味。卓上に七味、胡椒、ソースがあり、途中で味を変化させることができる。麺は中太ストレート。表面はソースが乾いてマットだが、中はふっくらもちもちしている。ソース味と麺の食感を純粋に楽しむ潔いやきそばだ。
二年前に来たときと同様、中年男性の一人客が良い感じで店に溶け込んでいた。キャベツを抜きにできるという説明書きがあったりしてマニアの心をくすぐる店だろう。
