2023-12-13 なるとや ラーメン 名古屋市栄のラーメン店。しょうゆらーめん大盛り。 スープは豚の甘さ、節の魚介系の出汁が強く多彩な味だがまったり系。麺は極細。縮れなしで丁寧に整えられているので解れ良くしゃっきりした歯応えが存分に楽しめる。キリリとした麺とまったりスープとのバランスは意外にも絶妙。 然り気ないメンマにケレン味のないバラ煮豚。大盛りにしてもするりと腹に収まる飲んだ後にピッタリなラーメンだろう。