播州ラーメンの有名店。大きい店にも関わらず、土曜の正午に数人待ち。ラーメンを食べた。他に食べ物のメニューはライスの大と中のみという本格店。ラーメン大盛りはなく、1杯目は680円で、2杯目に値引きがあるという拘りの店だ。
麺は軽く縮れた中細。わざわざ卵麺ではないことをアピールしている。固めできっちりしっかりした食感。スープは赤く濁って甘い。広島の名店、陽気を思い出させるものがある。
煮豚は極薄で脂多目。意図的に機械切りだろう。メンマは入らず、もやしと青ネギが載る。具はスープの甘さに応えて爽やかさを加味している。
この何とも大人っぽいラーメンに地元民が行列を作るというのは、本当にラーメン好きの多い土地なのだろう。
