吉祥寺味源

みそを注文。スープは白く、癖や臭みがなくまろやか。後味にはキレがない。
唐辛子がかなり入っていたようで、気が付くと汗だくになっていた。
黄色い麺は太く捩れて、ツルツルしている。
暖簾のデザインから勝手に激しい系を想像していたが、予想とは違ってずいぶん穏やかな味。