秋田のラーメン店の支店。京都の新福菜館から味を受け継いでいるという。
ラーメンを食べた。軽く捩れた細麺。固く重みがある。スープの色は濃く、確かに新福菜館に近い。味は新福菜館が薄い（というか味を飛ばしている？）のに対して、出汁も塩分も見た目通りで、しっかりとしている。この辺り、東北らしいと言っていいのだろうか。ネギは入れ放題。煮豚は豚小間を湯がいた感じで、スープに絡めてちょうど良いさっぱりさ。
大学生の街らしく、中盛りや大盛りも並と同額。大盛りにしても量は常識的なのだが、スープが非常識なので、完飲すると身体に相当なダメージを受けるように思う。
新福菜館の黒いチャーハンも受け継いでいる。一方で、新福菜館にはない塩ラーメンや煮干ラーメンもある。何回か行った印象だと、塩ラーメンも人気があるようで興味深い。
