水産庁が江戸前の範囲を定義した。 その範囲は、三浦半島の剣崎（神奈川県三浦市）と房総半島の洲崎（千葉県館山市）を結ぶ線より内側とのことで、要するに東京湾全体だ。もともとは羽田沖から江戸川河口周辺までの沿岸部のことを指していたそうだが、現在の…

早朝、月明かりの中で摘み取られた茶葉という。 茶葉は元の葉の形がしっかりと残っている立派なもの。 軽く刺すような酸味と、銀針のような苦みの混じった甘さが感じられる。ただし味、香りともに値段ほどの差はないのではないか。

亀戸の中華料理店。「らんざん」と読む。味噌ラーメンを食べた。 スープは様々な野菜の出汁と甘みのない赤味噌の組み合わせでキレの良さが印象的。麺は中細縮れの一般的なもの。固めに茹でられている。奇を衒わない正統派の味噌ラーメンといえるのではないか…

パワーアンプ下のマグナライザーをJ1コーンに変えた。 ずっとJ1だったのを2年ほど前からマグナライザーにしていた。この部屋になってからはまともに比較していなかったはずだ。 一聴、音量が上がった。音場の見通しは悪くなる反面、音の瞬発力、力感が上がる…

StereovoxのデジタルケーブルAES/EBU版を同僚から借り、同じStereovoxのSPDI/FケーブルHDXVと比較試聴した。 AES/EBUはSPDI/Fに比べてやや大人しい。 オーケストラで弦や管がその音を主張し、全体の中からグッと引き立って聴こえるような部分が、AES/EBUでは…

携帯用の時計ケースでコンパクトなものをずっと探し続けている。ヴィトンのものも興味があったが、もうひとつ機能性が欲しい気がして購入に至らなかった。 最近、友人にオークリーのものを見せてもらい気に入った。基本的に円筒形の側面にファスナーがあるタ…

両国のラーメン店。つけ麺を食べた。 つけ汁が濃厚すぎて本当は素晴らしい各々の素材の持ち味が隠れてしまっているような気がする。スープ割りをしても変化はなく、新しい香りや味が見えてくるわけではない。 どうも方向がバラバラで力が打ち消されている印…

ケリー・マクブライドのスネークブレスを購入した。 頭と尾のみがシルバーで間は黒革。目は黒のジルコニアのモデルだ。 最初、革の外側に銀のパーツが通してある以前からあるモデルに興味があった。実物を手にして、胴のシルバー部が連結されてないことに初…

酸味を伴う香り、渋く深みがあり締まった味。奥には甘みもある。マスカテルフレーバーはほとんど感じない。

友人に偽物のベガスを見せてもらった。 5850サイズのブレスモデルで、手持ちのカサブランカとケースやブレスはほぼ同じはず。 ブレスの駒部分は良くできている。重さや駒の動きなど触っても違いがわからない。良く見るとステンレスの質感やエッジの立ち方が…

横浜みなとみらい・新港埠頭で行われた音楽祭に行った。多くの出演者の中では、中島美嘉が面白かった。 テクニックは相変わらずで、音程が安定しなかったり、抑揚のつけ方などが十分コントロールができずだらしなかったりと、気になるところが色々とあったけ…

深く沈み込むような重い香り。渋みや苦みはなく、香ばしさと澄んだ甘さが舌に残る。後味に酸味を伴うマスカテルフレーバー。

雑味が少なく透明感のあるお茶。茶葉の量を三割ほど増やすとエキス分が強く出てくるが、苦みや渋みはなくどこまでも穏やかで透き通ったまま。上品さが印象的。

亀戸の中華料理店。チャーシューラーメンを食べた。 大きな丼にスープがたっぷりで、麺や他の具の量はごく普通。結果スープの割合は今まで経験のない程で、非常に稀なものと思う。 鶏ガラ出汁がよく出て香りが強い。表面を脂が厚く覆って熱い。癖のない醤油…

スターウォーズエピソード3を見た。 映像はDLPで当代随一とのこと。想像していたよりも全体に明るくややテレビ的な印象。解像度はさすがに十分で、戦闘シーンでの細かい描き込みに目が全く追いつかずくらくらしてしまう。 音は規格的にはSR-D。低域が肥大す…

Closeアーティスト: Lina Nyberg出版社/メーカー: Prophone発売日: 2001/04/17メディア: CD クリック: 1回この商品を含むブログ (2件) を見るスウェーデンの名門プロプリウスのジャズボーカル。 若き日のエスビヨルン・スベンソンが伴奏ピアノを弾いている。…

Piano Sonatas Kv283 & 331アーティスト: Wolfgang Amadeus Mozart,Ivo Pogorelich出版社/メーカー: Dg Imports発売日: 1995/01/16メディア: CD クリック: 2回この商品を含むブログ (4件) を見る前述のヘブラーの音は中庸で、好ましい鈍さがあるのに対して、…

日立のRAS-E40Tを購入した。 基本的に満足しているが、風量を最低にした時にうるさい。10年前に使っていた8畳クラスの松下のものはかなり静かだった。その後同じ松下に買い替えたところ、うるさくなっていてがっかりしたのだが、それより更にうるさいと思う…

DENON COCO-85085 息を吸い込む、舌なめずりをする、爪が鍵盤を擦る、下腹に力を入れてぐいと押し出すようにピアノを鳴らす、奏者の出すノイズが邪魔にならず音楽に引き込む方向に作用している。 高域から低域までの音の質感が整い、穏やかでいて表現の幅を…

Stepsアーティスト: PAT COIL出版社/メーカー: Sheffield Lab発売日: 1991/10/31メディア: CDこの商品を含むブログ (2件) を見る オーディオ愛好家ご用達レーベルの雄、米シェフィールドのフュージョン。 ピアノのPat Coilの一枚目。手堅いテクニックと癖の…

草津温泉に行った。 ネットで探して予約した旅館には一癖ある主人がいた。宗教家のような雰囲気で諭すような話し方をする。 草津の湯は強酸性なので石鹸使用は禁止、三つある湯船の最初の熱いものは、時間湯という草津独特な入浴法を習得していないと危険な…

花のような甘く膨らみのある香り。渋みや苦みのない洗練された奇麗な味。

平日月曜の14時に6人待ち。江東区が誇る行列店、深川の「こうかいぼう」でラーメン（＋メンマ、味玉）を食べた。 粘土色のくすんだスープは一口飲むと絶妙な甘さと酸味が広がる。今まで食べたことがない非常に個性的なもの。しばらくこの味は一体どこからく…

口中に広がる酸味は軽くむせるほど。ただしキレはよく、爽やかなエキス分が強く残る。後味に軽く苦みが交じる。 水色も鮮やか、さっと寄せてすっと引く明るく軽快なお茶。

錦糸町の支店でさっぱり醤油を細麺で食べた。 スープはさっぱりというより「きっぱり」とした味。鶏ガラ醤油がキリリとして実に小気味よい。 麺は細く固く、もたつかないスープと相俟って麺を食べる爽快感が際立っている。 メンマはあの甘く濃く味付けされた…

Piano Sonatas 2 7 & 8アーティスト: Sergey Prokofiev,Mikhail Pletnev出版社/メーカー: Deutsche Grammophon発売日: 1998/05/12メディア: CDこの商品を含むブログ (1件) を見るプロコフィエフを一枚持っているのみで、ファットな音色に違和感を覚えつつも…

大手量販店でエアコンを購入しようと2社値段を比べてみた。土日割り引き1割と、ポイント2割は一緒だが、工事費、送料、取り付け料、以前のエアコンの取り外し料、引き取り運搬料など細かく料金設定されている。（別に家電リサイクル料金もあるがこれは一律）…

清々しく爽やかな香り。甘さが印象的。苦み渋みは全くない。 しっかしした個性を持ちつつ嫌みのないお茶。

6月4日から12日まで東京国際フォーラムでパネライの展覧会が開かれている。会場は過去の製品と現行製品で半々ほど。特に過去の製品が興味深かった。例えば40年代のリューズガードの形状が現行品とどう違うかがよくわかる。水深計や水中コンパスなど数多くあ…

店の前に自転車を置き、食事をしている時に雨に降られた。 店員が電話で洗濯物を取り込む云々と話すのを聞いて気付いたので、窓から外を見た時には地面は既に黒く濡れていて、じたばたしても手遅れだった。 普通に食事を済ませて店を出ると雨は止んでいた。…